Un piatto audace che unisce la tradizionale pasta all'assassina alla nduja di tonno, creando un connubio esplosivo di sapori.

Preparazione

5 minuti

Cottura

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Difficoltà

Media

Profondo rosso

Ingredienti

per 4 persone

La piccantezza della nduja si unisce al sapore deciso del tonno, creando un’armonia avvincente che esalta ogni boccone. Questo abbinamento audace offre un’esperienza gastronomica intensa e avvolgente, capace di sorprendere e conquistare ogni palato.

  • 250g di spaghettone
  • 40g di nduja di tonno
  • 40g di salame di tonno
  • 150g di pomodorini
  • 20g di olive nere
  • 10g di capperi
  • 2 spicchi di aglio
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.

Procedimento

⸺ Preparazione del condimento

• In una padella capiente, soffriggi l'aglio nell'olio d'oliva fino a quando non diventa dorato.
• Aggiungi la nduja di tonno, mescolando bene affinché si amalgami con l'olio.
• Incorpora i pomodorini, le olive nere denocciolate e i capperi.

⸺ Cottura della pasta

• Quando il condimento è pronto, unisci direttamente gli spaghetti crudi nella padella.
• Lascia cuocere senza mescolare.
• Una volta che gli spaghetti sono dorati, girali per farli dorare anche dall'altro lato.
• Versa l'acqua di pomodoro nella padella, coprendo la pasta, e continua la cottura seguendo le indicazioni sulla confezione degli spaghetti.

⸺ Composizione del piatto

• Una volta cotta la pasta, trasferiscila con un mestolo in un piatto da portata.
• Completa il piatto con cubetti di salame di tonno precedentemente tagliati.